팀 웬들보) 타트마라 워시드 tim wendelboe tatmara 74110&74112 washed

지역 dakiti, kaffa ethiopia

 

생산자 negussie tadesse

 

원두 74110&74112

 

프로세스 워시드

 

로스팅  약배전

 

로스터리  팀 웬들보 tim wendelboe

 

물 평창수 아이시스

 

노트 시트러스 플로랄&스톤프루츠

 

이것저것 먹어보기 시작할 초창기에 접했었는데

그야말로 초기에는 눈이 번뜩 떠지는듯하게 좋았달까요 ㅎㅎㅎ

녹차같기도한 티라이크가 아주 마음에 쏙 들었었는데

이게 노르딕인가!!!약배전사대주의 사탄들려서 약배전 엄청사재꼈습니다....

250g 을 거의 다먹어가는 시점이 다가왔고

 

이녀석에 감동받아서 해외로스터리 에티오피아부터 다양~한 에티오피아를 맛보았더니

이 녹차나 수박향 스톤프룻노트가 너무 자주 나오기도하고 좀 마음이 식었습니다ㅎㅎㅎ

에티오피아 특유의 러스틱한느낌이 처음엔 너무좋고 신선했고

산도높은  파인애플 허브같은 피니쉬 도 좋았습니다

 

처음에 좀 감동먹었던시점에는 와 커피에서 이런맛이난다고?에서

대충보고 에티오피아 이것저것 주문 엄청 해서먹다보니

비슷한결로 빠지는게 많아서  어떻게 다처리하나 쬐끔 피로감이있습니다ㅎㅎ

 

아이시스 사천면으로 연하게 마셔보는데 타닌감이 부각되면서 또다른재미도있네요