봉투 개봉한 홀빈향
크리미 스파이시
자두 포두쥬스향 시나몬뿌린 밀크쵸코향
깃털처럼 가볍고 실크같은 바디감
가벼우면서도 깊은 단맛
퍼멘테이션된 느낌의 다양한 색상의 포도,과일,캐릭터
얼음이 녹아갈수록 높은 산미와
여운에서도 좋은움직임을보이는 리드미컬한 산미
입체적인 포도의 달콤함과
코튼캔디식 스윗함 가볍게 등장
포도맛 코코넛음료같은 즙만넣은듯한 청량함
저당인듯 했다가 고당인듯했다가
삼키고나서 혀뒤부터 다시한먼 몰려오는 상큼한 파도
민트의 시원함과
물에탄듯한 메이플시럽
컵이 입체적이면서도 퍼멘테이션이 아주살짝 느껴지지만 편안한컵
시트러스가 존재하지만 통상의 노트느낌이아니라 좀 다른데
레프커피에서 자몽으로 잘표현하신 느낌
아이스컵후반으로 갈수록 선명해지는 자몽프리런쥬스
마지막입에선 자몽을 선명히 묘사해주는....
쌔그럽거나 시큼하지않고
이런 고급스러운 자몽이라니 좋네요
티피카품종도 좋은겁에서는 대단한거같습니다
디개싱 안끝난 추출이지만 결점하나없이 즐거웠습니다.
따뜻한 컵에서의 모습도 아주 기대되네요
글다적고 나서도 자몽즙의 여운이 매우길게이어집니다
펑키하지않으면서도 결점하나없고 하이엔드느낌 충만한게
고급 티피카품종 카테고리 안에서
또하나의 마스터피스탄생이라는 인상을 줍니다.
좋은티피카 가끔 궁금해서 마시게되는데
깃털같이 가볍고 우아하게 펼쳐지는 실크같은바디감안에서
고해상도로 펼쳐지는캐릭터들
매력도가 높은 품종인거 같습니다
홀빈향 들이키고 평창수로 뽑는게 좋을거같다고생각했었는데
막상추출하고보니 그냥 남아있던 아이시스로 추출하기 잘했다고 생각했습니다
지역 온두라스 램피라
품종 티피카
고도 1500m
프로세스 내츄럴
노트 라임 민트 자몽 메이플시럽 다크초콜릿
추출 v60 아이시스 미원면 아이스컵
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