쵸콜레티/끌리는 달콤 스파이시한 홀빈향 (러스틱한 느낌없이 깔끔하게 다가오는)
쵸코칩쿠키같은 분쇄향
생화같은 향/쟈스민/
쵸콜레티하면서도 가볍고 얇고 하이톤의 산뜻한 산미와
상큼한 초콜렛이 솜사탕처럼 녹아드는
가벼우면서도 깊은 달콤함
식어가면서 밀키한 달콤함이 얹어지는
데보라농장의 이노큘레이티드 내츄럴구매후
그캐릭터를 잘살려서 제가
원했던 결과물이 이런결과 캐릭터 아니었을까싶습니다
(타로스터리50g구매 이후 추출전량실패;;ㅎ)
첫멕시코 게이샤
첫컵이었는데
디개싱이 아직 부족할텐데도 결함없이 달콤한컵
로스터리 측의 제공노트는
플로럴/오렌지/구아바/호박엿/조청
인데
디개싱 덜되었을거같아 높은온도 에 케울 7.8분쇄도 추출해서
다를수도있겠다싶기도 합니다ㅎㅎ
너무 빨리 추출해서그런지 추출된드리퍼에서 달콤한 호박엿향기가 잔뜩 나는게 재밌네요.
식은컵도 봤으면 좋았겠지만 맛있어서 그냥 순식간에 흡입
마시다보니 쥬시한컵 자주만나다가
플로랄하면서 달콤한컵 만나니까 반갑고 그렇습니다
지금까지 경험해온 게이샤의 틀에서 완전 다른서타일이있어서 잘샀어요
으른들이 스페셜티에서 만나고싶은 달콤함이랄까...
아이스컵에서도 발군일거같습니다
스크린사이즈와 홀빈 모양이 좀 들쭉날쭉하긴한데
맛있어요
애는진짜 완전히 차원이달라 이런건모르겠지만ㅎ
잘하는농장 좋은lot만큼 캐릭터있고 맛있네요
지역 멕시코 치아파스
고도 1700
품종 게이샤
프로세스 내츄럴(깔끔한 무산소공정 살짝 한건가싶습니다 티가 잘안나서 확신은안서는)
추출 v60 아이시스+골드딥스
'coffee커피' 카테고리의 다른 글
| 루리커피)에스메랄다 스페셜 게이샤 블랜드 강배전 (0) | 2025.12.08 |
|---|---|
| 레프커피)멕시코 핀카 산타크루즈 sc-0023 모카 내츄럴 (0) | 2025.12.04 |
| 스윗니스커피랩)에티오피아 손콜레 칼라토 내츄럴 4달 디개싱 (0) | 2025.12.01 |
| 클라리멘토)과테말라 핀카 로즈마 모카 내츄럴 (0) | 2025.11.30 |
| 블랙로드)파나마 페르가미노 티피카 허니 에스프레소 아메리카노 (0) | 2025.11.28 |