https://www.youtube.com/shorts/xYOLvt6mYmU
토투마스 농장의 심볼마크 벨튀하는 새입니다
보고도 믿기지않는 그런 벨튀하는 소리내는 수염 세개달린새입니다
20g31000원으로 고가의 원두였습니다
먹은게 세군도 아니었나 생각하고있었는데 rio LOT.이었군요
먹은지좀 시간이 흘렀지만 마시면서 메모해두었던걸 바탕으로 글을올립니다
홀빈 분쇄향 다좋았고 안정적인 발효취 달큰한향
10G에 물175ML
카펙 드리퍼로 추출했었군요
로스터리 레시피 쳐다도 안보고 길게 추출을........지금은 좋은건 찾아보고 내가 원하는 느낌
타게팅해서 추출하려 노력하고있습니다
쟈스민향
클린컵 바탕위에 만감류의 산미
박과류, 스쳐가는 생초콜릿
복숭아의 플래쉬
입에서 살짝 반짝했었던기억입니다
입이 산뜻해지는 만감류의 솜사탕 피니쉬
내츄럴이지만 워시드같은 게이샤로 기억에남아있고
클린컵 바탕감위로 넓은 스펙트럼을 보여줬던거같습니다
BUT제가 너무 길고 여리여리하게 추출했기때문에
모습을 제대로 못본게 아쉽네요
내츄럴이어도 클린한스타일이라 좀 1:12~13정도로 트리콜레이트추출해서
가수했가면서 봤으면 좋았겠다는 아쉬움이 진하게남습니다
BOP1위 경력농장인데 나중에 또만날기회있으면 좋겠습니다
로스터리 클라리멘토
지역 파나마 치리퀴 로스포조스 RIO LOT.
농장명 마운트 토투마스
농장주 카렌
품종 게이샤내츄럴
재배고도:1900M~
배전도 라이트로스팅
물 기억안나요
노트 자스민 믹스드베리 애플망고
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